Huevos a La Flamenca (Ovos Flamenco)
Huevos A La Flamenca(Ovos Flamenco) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 8 ovos, 2 colheres de sopa. azeite, 1 dente de alho pequeno picado, 1 cebola grande às rodelas ou picadas e 1/2 kg de chouriço às rodelas ou 1 c. presunto cozido em cubos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
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Refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem macios; adicione a linguiça cortada em rodelas ou o presunto e cozinhe até dourar levemente.
Adicione salsa e pimentões picados; cozinhe cerca de 2 minutos.
Adicione o tomate, o sal e o caldo de galinha; cozinhe até que o molho esteja bem misturado.
Divida o molho em quatro partes; despeje em 4 ramequins rasos.
Dois ovos em cada.
Disponha as ervilhas cozidas e os aspargos em volta dos ovos, colocando-os no molho.
Asse em forno pré-aquecido a 350° até que os ovos estejam firmes, cerca de 20 minutos.
Sirva imediatamente.
Rende 4 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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