Como fazer torrada francesa clássica

Pré-aqueça uma frigideira elétrica antiaderente a 150°C (300°F). (Como alternativa, aqueça uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-baixo.)

Em uma tigela grande, bata os ovos até incorporar bem. Adicione o leite, o creme de leite, o açúcar mascavo, o sal, a canela e a pasta de baunilha e bata até incorporar completamente.

Trabalhando em lotes, mergulhe cada fatia de chalá no creme, deixando de molho por 20 a 60 segundos de cada lado, até ficar totalmente saturada, mas não encharcada.

Unte levemente a frigideira com manteiga. Depois de derreter, coloque a chalá embebida na frigideira e cozinhe, sem mexer, até dourar e ficar crocante, cerca de 2 minutos. Use uma espátula plana para virar o pão e continue cozinhando até que o outro lado esteja dourado, mais 2 minutos. Limpe a panela entre os lotes e adicione mais manteiga conforme necessário.

Sirva a torrada francesa com um pacotinho de manteiga, um fiozinho de xarope de bordo quente, uma pitada de sal em flocos e frutas vermelhas.

Aproveitar!