क्लासिक फ्रेंच टोस्ट कैसे बनाएं

एक नॉनस्टिक इलेक्ट्रिक तवे को 300°F (150°C) पर पहले से गर्म कर लें। (वैकल्पिक रूप से, मध्यम-धीमी आंच पर एक बड़ी नॉनस्टिक कड़ाही गरम करें।)

एक बड़े कटोरे में, अंडों को अच्छी तरह मिश्रित होने तक फेंटें। दूध, गाढ़ी क्रीम, ब्राउन शुगर, नमक, दालचीनी और वेनिला बीन पेस्ट डालें और पूरी तरह मिश्रित होने तक फेंटें।

बैचों में काम करते हुए, चालान के प्रत्येक टुकड़े को कस्टर्ड में डुबोएं, प्रत्येक तरफ 20-60 सेकंड के लिए भिगो दें, जब तक कि पूरी तरह से संतृप्त न हो जाए लेकिन गीला न हो जाए।

तवे पर मक्खन लगाकर हल्का चिकना कर लीजिए. एक बार पिघल जाने पर, भीगे हुए चाला को तवे पर डालें और बिना किसी छेड़छाड़ के, सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक, लगभग 2 मिनट तक पकाएं। ब्रेड को पलटने के लिए एक सपाट स्पैटुला का उपयोग करें और दूसरी तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाते रहें, 2 मिनट और। बैचों के बीच पैन को साफ करें और आवश्यकतानुसार अधिक मक्खन डालें।

फ्रेंच टोस्ट को मक्खन की एक थपकी, गर्म मेपल सिरप की एक बूंद, परतदार नमक के छिड़काव और जामुन के साथ परोसें।

आनंद लेना!