كيفية صنع الخبز الفرنسي الكلاسيكي

قم بتسخين صينية كهربائية غير لاصقة إلى 300 درجة فهرنهايت (150 درجة مئوية). (بدلاً من ذلك، قم بتسخين مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة إلى منخفضة.)

في وعاء كبير، اخفقي البيض حتى تمتزج المكونات جيداً. أضيفي الحليب والكريمة الثقيلة والسكر البني والملح والقرفة ومعجون الفانيليا واخفقي حتى تمتزج المكونات بالكامل.

العمل على دفعات، اغمس كل شريحة من الكحل في الكاسترد، واتركها تنقع لمدة 20-60 ثانية على كل جانب، حتى تتشبع بالكامل ولكن ليس منديًا.

دهن صينية الخبز بالقليل من الزبدة. بمجرد الذوبان، أضف الكالا المنقوع على صينية الخبز واطهيها، دون إزعاج، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً، لمدة دقيقتين تقريباً. استخدمي ملعقة مسطحة لقلب الخبز واستمري في الطهي حتى يتحول لون الجانب الآخر إلى اللون البني الذهبي، لمدة دقيقتين إضافيتين. امسح المقلاة للتنظيف بين الدفعات وأضف المزيد من الزبدة حسب الحاجة.

يُقدم الخبز المحمص الفرنسي مع قطعة من الزبدة، ورذاذ من شراب القيقب الدافئ، ورشة من الملح الرقيق، والتوت.

يتمتع!