Lait de poule chaud
Le Hot Egg Nog est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 pintes. lait, 8 jaunes d'œufs, 2/3 c. sucre, 1/2 c. sel et 8 blancs d'œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Faire bouillir le lait (mais ne pas le faire bouillir).
Battre les jaunes d'œufs avec 2/3 tasses de sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Ajoutez du sel et du lait chaud.
Placer à feu doux ou au bain-marie et cuire en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe (ni trop chaud, ni trop longtemps).
Battre les blancs d'œufs en neige ferme, en ajoutant progressivement 1/2 tasse de sucre.
Incorporer au mélange chaud.
Incorporer le rhum et garnir de muscade.
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