Ponche de huevo caliente
El ponche de huevo caliente es una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 qt. leche, 8 yemas de huevo, 2/3 c. azúcar, 1/2 cucharadita. sal y 8 claras de huevo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
👨🍳 Instrucciones
Escaldar la leche (pero no hervir).
Batir las yemas de huevo con 2/3 tazas de azúcar hasta que estén suaves y esponjosas.
Agrega sal y leche caliente.
Coloque a fuego lento o a baño maría y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese (ni demasiado caliente ni por mucho tiempo).
Batir las claras a punto de nieve, añadiendo poco a poco 1/2 taza de azúcar.
Incorporar a la mezcla caliente.
Agregue el ron y cubra con nuez moscada.
🍷 Maridajes Perfectos
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