Heiße Canapes mit Krabbenfleisch (ergibt 24 Vorspeisen)
Heiße Krabbenfleisch-Häppchen (ergibt 24 Vorspeisen) sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/2 Pfund frischem, gefrorenem oder eingemachtem Krabbenfleisch, abgetropft und von Schale und Knorpel befreit, 1 EL. trockener Sherry, 1 TL. Salz, 1/8 TL. weißer Pfeffer und 1 EL. Mit gehacktem frischem Dill liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einer großen Rührschüssel Krabbenfleisch, Sherry, Salz, Pfeffer und Dill vermischen und beiseite stellen.
Den Esslöffel Butter in einem kleinen, schweren Topf schmelzen, ohne ihn zu bräunen.
Vom Herd nehmen und das Mehl einrühren.
In einer kleinen Schüssel das Eigelb mit der Sahne verquirlen und diese Mischung mit einem Schneebesen zügig unter die Butter-Mehl-Mehlschwitze rühren.
Stellen Sie die Pfanne wieder auf den Herd und kochen Sie unter ständigem Rühren ein oder zwei Minuten lang langsam, bis die Mischung eindickt. lass es nicht kochen.
Die Sauce über die Krabbenfleischmischung in der Schüssel gießen und mit einem Löffel verrühren, bis die Zutaten gut vermischt sind.
Zum Würzen abschmecken.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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