Mit Honig glasierte Spareribs

Lassen Sie Ihren Metzger die Rippen der Länge nach in zwei Stücke schneiden, sodass jede Hälfte 2 bis 3 Zoll breit ist.

Zwischen den Knochen schneiden, sodass 6-Zoll-Stücke entstehen.

Überschüssiges Fett von den Rippen entfernen.

Legen Sie die Rippchen in einen schweren, wiederverschließbaren Plastikbeutel.

Für die Marinade 1/4 Tasse Sojasauce, Hoisinsauce, 2 Esslöffel Sherry, Zucker, Ingwer, Knoblauch und Fünf-Gewürze-Pulver in einer kleinen Tasse oder Schüssel vermischen; gut vermischen.

Über die Rippen gießen.

Beutel fest verschließen; In eine große Schüssel geben.

Mindestens 8 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lagern, dabei den Beutel gelegentlich wenden.

Backofen auf 350° vorheizen.

Große Backform mit Folie auslegen.

Legen Sie die Rippchen auf die Rostpfanne und bewahren Sie die Marinade auf.

30 Minuten backen; Rippchen umdrehen.

Mit Marinade bestreichen; 40 Minuten weiterbacken oder bis die Rippchen weich sind, wenn man sie mit der Gabel einsticht.