Домашний белый хлеб

Смешайте дрожжи, теплую воду, сахар, соль и яйцо в большой миске; отставить на 5 минут.

Постепенно добавьте 3 стакана муки, хорошо взбивая.

Добавьте масло, затем добавьте оставшуюся муку, чтобы получилось крутое тесто.

Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и месите до гладкого и эластичного состояния (8–10 минут).

Поместите в хорошо смазанную маслом миску, перевернув, чтобы смазать верх.

Накройте полиэтиленовой пленкой.

Дайте подняться в теплом месте, без сквозняков, пока объем не увеличится вдвое (от 1,5 до 2 часов).