شوربة لحم البقر بالخضار محلية الصنع

شوربة لحم البقر بالخضار محلية الصنع

👁️ 7 مشاهدة

حساء لحم البقر النباتي محلي الصنع هو عشاء مثير للإعجاب. مصنوعة من 3 رطل من لحم البقر المشوي، وشحم البقر (إذا كان الشواء قليل الدهن)، و4 جزر، و4 قطع من لحم الخنزير مع العظم و2 1/2 رطل من البطاطس الحمراء، مقطعة إلى مكعبات ناعمة (حوالي 2 1/2 كوب مطبوخ)، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. رائعة للترفيه عن الضيوف أو قضاء ليلة مريحة فيها.

(0 تقييم)
⬇️ الانتقال إلى الوصفة

🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full

👨‍🍳 طريقة التحضير

يُنظف الجزر ويُقطع بالعرض إلى قطع بحجم 2 بوصة؛ ضعها في مقلاة طبخ سعة 5 لتر.

يغسل اللحم المشوي، ويقطع إلى قطع كبيرة، ويتبل بالملح، والفلفل الأسود المطحون، وملح الثوم.

انقل اللحم إلى مقلاة سعة 5 لتر مع الجزر. أضف الماء إلى أعلى اللحم.

يُطهى مغطى لمدة ساعتين أو أكثر حتى يصبح طريًا جدًا.

أو، قم بالطهي في طنجرة مضغوطة (أي طنجرة بريستو) مع إضافة الماء إلى أعلى اللحم لمدة 40 دقيقة.

أخرج اللحم إلى وعاء كبير أو مقلاة مستطيلة، واحتفظ بالمرق.

تخلص من الشحم.

إزالة الدهن من اللحم وتقطيعه إلى قطع صغيرة.

إزالة الجزر إلى وعاء صغير.

ضعي اللحم والجزر جانباً.

يُصفّى مرق اللحم البقري في وعاء منفصل، ويُضاف الماء، إذا لزم الأمر، لتحضير كوبين؛ ضع المرق جانباً.

🍷 توافقات مثالية

أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات

💬 التعليقات

💬

لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!

أضف تعليقاً

هذا التحقق السريع يساعدنا على منع الرسائل المزعجة.