فطيرة كريمة الفانيليا محلية الصنع

الجمع بين السكر والدقيق والملح في قدر.

يُضاف الحليب تدريجيًا ويُطهى على نار متوسطة حتى يغلي مع التحريك باستمرار. يُطهى ويُحرَّك لمدة دقيقتين ثم يُرفع عن النار.

تُضاف كمية صغيرة من الخليط الساخن إلى صفار البيض ويُعاد إلى القدر. استمر في الطهي والتحريك لمدة دقيقتين.

ازالة من الحرارة. أضف الزبدة والفانيليا.

يرش جوز الهند المبشور فوق قاع قشرة المعجنات. يُضاف كوب واحد من جوز الهند إلى الخليط المطبوخ ويُسكب في قشرة المعجنات المبردة.

انتشار المرنغ فوق الفطيرة.

يُضاف جوز الهند المتبقي (حوالي ثلث كوب) ويُخبز على حرارة 350 درجة لمدة 12 إلى 15 دقيقة.

بارد ويقدم.

يمكنك استبدال الطبقة المخفوقة بالمرنغ لكن لا تخبزيها.