Hausgemachte Nudeln
Hausgemachte Nudeln sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Eigelb, 1 TL. Salz, 1 großes ganzes Ei, 2 c. Mehl, gesiebt und 3 EL. Mit kaltem Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Eigelb und Vollei gut verrühren.
Kaltes Wasser und Salz einrühren.
Das Mehl mit einem Löffel einrühren.
Der Teig wird steif und Sie müssen möglicherweise das letzte Mehl unterkneten.
Den Teig in 3 Teile teilen.
Sehr dünn ausrollen, dann mit einem Tuch abdecken, bis es teilweise trocken ist.
Rollen Sie es wie eine Biskuitrolle auf und schneiden Sie es dann mit einem scharfen Messer in Scheiben.
Streifen ausschütteln; Vor Gebrauch trocknen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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