Домашние мучные лепешки

Name: Домашние мучные лепешки
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 24
Ingredients: 4 cups универсальная мука; 1 teaspoon соль; 2 teaspoons порошок для выпечки; 2 tablespoons сало; 1 1/2 cups вода

⏱️ Готово за 1h 🥄 Подготовка 15 min 🔥 Готовка 45 min 👥 24 порции 👁️ 12 просмотров

Традиционные мучные лепешки – домашние и намного вкуснее магазинных. Не заменяйте сало растительным маслом или жиром.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#Менее 1 часа

📊 Кратко

Подготовка 15 min

Готовка 45 min

Порций 24

Сложность Easy

🛒 Ингредиенты

4 cups универсальная мука

1 teaspoon соль

2 teaspoons порошок для выпечки

2 tablespoons сало

1 1/2 cups вода

Пищевая ценность

Порций в рецепте 24

Размер порции 1 порция

Количество на порцию

Калории 86

% дневной нормы*

Всего жиров 1.3g 2%

Насыщенные жиры 0g 0%

Трансжиры 0g

Холестерин 0mg 0%

Натрий 138mg 6%

Всего углеводов 16g 6%

Пищевые волокна 0.6g 2%

Всего сахаров 0.1g

Белки 2.2g 4%

Витамин D 0mcg 0%

Кальций 0mg 0%

Железо 0mg 0%

Калий 0mg 0%

* % Дневной нормы (DV) показывает, какую долю от суточной потребности покрывает порция продукта. За основу берётся 2000 ккал в сутки.

👨‍🍳 Приготовление

Смешайте муку, соль и разрыхлитель в миске.

Перемешайте сало пальцами, пока мука не будет напоминать кукурузную.

Добавьте воду и перемешайте, пока тесто не станет однородным; выложите на слегка посыпанную мукой поверхность и месите несколько минут, пока тесто не станет однородным и эластичным.

Разделите тесто на 24 равные части и скатайте каждую часть в шар.

Разогрейте большую сковороду на средне-сильном огне.

С помощью хорошо посыпанной мукой скалки раскатайте шарик теста в тонкую круглую лепешку.

Поместите на горячую сковороду и готовьте до образования пузырьков и золотистого цвета; переверните и продолжайте готовить до золотистого цвета с другой стороны.

Поместите приготовленную лепешку в подогреватель для тортильи; продолжайте раскатывать и готовить оставшееся тесто.