Tortillas De Harina Caseras

Batir la harina, la sal y el polvo para hornear en un tazón.

Incorpora la manteca de cerdo con los dedos hasta que la harina parezca harina de maíz.

Agrega el agua y mezcla hasta que la masa se una; colóquelo sobre una superficie ligeramente enharinada y amase unos minutos hasta que quede suave y elástico.

Divida la masa en 24 trozos iguales y forme una bola con cada trozo.

Precalienta una sartén grande a fuego medio-alto.

Utilice un rodillo bien enharinado para formar una bola de masa y formar una tortilla redonda y fina.

Colóquelo en la sartén caliente y cocine hasta que esté burbujeante y dorado; voltea y continúa cocinando hasta que esté dorado por el otro lado.

Coloque la tortilla cocida en un calentador de tortillas; Continúe enrollando y cocinando la masa restante.