自制帕尔马干酪鸡
几年前,我从一位家庭成员那里收到了这个食谱,他发誓这是一顿很棒的浪漫大餐。她是对的。每次我们约会之夜,我丈夫都会要求我做这顿饭。成分的数量看起来很吓人,但不要被它们欺骗了。简单又美味!鲜奶油赋予它奶油般的质感,让你吃不够!
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
在平底锅中用中火融化黄油。
拌入大蒜和洋葱,煮约 2 分钟,直至洋葱变软并变成半透明。
倒入西红柿丁和糖。
将火调至中高,煮沸,然后将火调至中低,继续煮 10 分钟,偶尔搅拌。
酱汁煮沸后,加入奶油搅拌,并用盐和胡椒调味。
再煮 3 分钟。
调小火,保持酱汁温暖 将面包屑、2 汤匙帕尔马干酪和干牛至搅拌在一起;放在一边。
在一个小碗中,将鸡蛋和 2 汤匙牛奶搅拌直至混合。
将鸡胸肉浸入鸡蛋中,然后压入面包屑混合物中,将两面都裹上面包屑混合物,抖掉多余的面包屑混合物。
在大煎锅中用中火加热橄榄油。
加入鸡胸肉,两面煎至内部温度达到 160 华氏度(70 摄氏度),面包屑外壳呈金黄色,大约需要 10 分钟。
食用时,将酱汁浇在鸡肉上,然后在上面撒上马苏里拉奶酪和帕尔马干酪。
静置几分钟,直到奶酪因酱汁的热量而融化。
🍷 完美搭配
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