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自家製チキンパルミジャーナ
数年前にこのレシピを家族からもらいました。とてもロマンチックな食事だと確信していました。彼女は正しかった。夫は夜のデートのたびにこの食事を作ってくれるように頼みます。材料の量を考えると怖そうに見えますが、騙されないでください。簡単で美味しいですよ！ホイップクリームのクリーミーな食感がたまりません！
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
鍋にバターを中火で溶かします。
ニンニクとタマネギを加えてかき混ぜ、タマネギが柔らかくなり半透明になるまで約2分間煮ます。
角切りトマトと砂糖を注ぎます。
火を中〜強火に上げて沸騰させ、その後火を中〜弱火に下げ、時々かき混ぜながら10分間煮続けます。
煮立ったら生クリームを加えて混ぜ、塩、こしょうで味を調える。
さらに3分間煮ます。
火を弱め、ソースを温かく保ちます。 パン粉、パルメザンチーズ大さじ2、乾燥オレガノを混ぜ合わせます。脇に置きます。
小さなボウルに卵と牛乳大さじ2を入れて混ぜ合わせます。
鶏の胸肉を卵に浸し、パン粉を混ぜたものに押し付けて両面に塗り、余分な粉を振り落とします。
大きなフライパンにオリーブオイルを入れて中火で加熱します。
鶏胸肉を加え、内部温度が160°F（70℃）になり、パン粉の表面がきつね色になるまで約10分間両面を焼きます。
召し上がりには、鶏肉の上にソースをスプーンでかけて、モッツァレラチーズとパルメザンチーズをトッピングしてください。
ソースの熱でチーズが溶けるまで数分間放置します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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