/4473147-8c6dd66403054bc2a8c2d2692873a629.jpg)
घर का बना चिकन पार्मिगियाना
मुझे यह नुस्खा कई साल पहले परिवार के एक सदस्य से मिला था जिसने कसम खाई थी कि यह एक बेहतरीन रोमांटिक भोजन है। वह सही थी. जब भी हमारी डेट नाइट होती है तो मेरे पति मुझसे यह खाना बनाने के लिए कहते हैं। सामग्रियों की मात्रा डराने वाली लगती है, लेकिन उन्हें आपको मूर्ख मत बनने दीजिए। यह आसान और स्वादिष्ट है! व्हिपिंग क्रीम इसे एक मलाईदार बनावट देती है जिसे आप पर्याप्त रूप से प्राप्त नहीं कर सकते हैं!
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
मध्यम आंच पर एक सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं।
लहसुन और प्याज मिलाएं, और प्याज के नरम और पारदर्शी होने तक, लगभग 2 मिनट तक पकाएं।
कटे हुए टमाटर और चीनी डालें।
आँच को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएँ, और एक उबाल लाएँ, फिर आँच को मध्यम-निम्न तक कम करें, और बीच-बीच में हिलाते हुए 10 मिनट तक पकाते रहें।
एक बार सॉस में उबाल आ जाए, तो इसमें क्रीम मिलाएं और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
अतिरिक्त 3 मिनट के लिए धीमी आंच पर पकाएं।
आंच कम करें और सॉस को गर्म रखें, ब्रेड के टुकड़ों, 2 बड़े चम्मच परमेसन चीज़ और सूखे अजवायन को एक साथ मिलाएं; रद्द करना।
एक छोटे कटोरे में, अंडे और 2 बड़े चम्मच दूध को एक साथ मिश्रित होने तक फेंटें।
चिकन ब्रेस्ट को अंडे में डुबोएं, फिर दोनों तरफ से लपेटने के लिए ब्रेडक्रंब मिश्रण में दबाएं, अतिरिक्त को हटा दें।
मध्यम आंच पर एक बड़ी कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें।
चिकन ब्रेस्ट डालें और दोनों तरफ से तब तक पकाएँ जब तक कि वे 160 डिग्री फ़ारेनहाइट (70 डिग्री सेल्सियस) के आंतरिक तापमान तक न पहुँच जाएँ, और ब्रेड क्रम्ब क्रस्ट सुनहरा भूरा न हो जाए, लगभग 10 मिनट।
परोसने के लिए, चिकन के ऊपर चम्मच से सॉस डालें और ऊपर से मोज़ेरेला और परमेसन चीज़ डालें।
सॉस की गर्मी से पनीर पिघलने तक कुछ मिनट तक खड़े रहने दें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 टिप्पणियाँ
अभी तक कोई टिप्पणी नहीं। अपने विचार साझा करने वाले पहले बनें!
टिप्पणी करें