Pain fait maison

Dissoudre la levure dans l'eau tiède; ajoutez le sucre, le sel, le shortening et remuez jusqu'à ce que le sucre et le sel soient dissous.

Incorporer la farine et mélanger jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.

Démouler sur une surface farinée et bien pétrir pendant environ 5 minutes.

Placer dans une poêle graissée, recouverte d'un torchon, pendant 1 heure au-dessus d'une casserole d'eau tiède (pas chaude) et laisser lever jusqu'à doubler de volume.

Pétrissez à nouveau; placer à nouveau sur de l'eau tiède pendant environ 30 minutes.

Mouler selon la forme désirée.

Laisser lever environ 45 minutes.

Cuire au four à 350° pendant environ 30 minutes ou jusqu'à cuisson complète. Donne environ 24 gros ou 36 petits rouleaux ou 2 pains.