خبز منزلي

حل الخميرة في الماء الدافئ. يضاف السكر والملح والسمن ويقلب حتى يذوب السكر والملح.

يُضاف الدقيق ويُخلط حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.

ضعيها على سطح مرشوش بالدقيق واعجنيها جيداً لمدة 5 دقائق.

ضعيها في صينية مدهونة ومغطاة بقطعة قماش لمدة ساعة فوق مقلاة بها ماء دافئ (ليس ساخن) واتركيها حتى تتضاعف حجمها.

يعجن مرة أخرى. ضعه فوق الماء الدافئ مرة أخرى لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

تشكل بالشكل المرغوب.

دعها ترتفع لمدة 45 دقيقة تقريبًا.

تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج. ينتج حوالي 24 لفة كبيرة أو 36 لفة صغيرة أو 2 أرغفة.