Pâte à Pâtes Maison

Name: Pâte à Pâtes Maison
Ingredients: 2 1/4 à 2 1/2 c. farine; 2 œufs; 1 jaune d'oeuf; 1 tbsp. huile à salade; 1 tsp. sel; 1/3 c. eau

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La pâte à pâtes maison est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 1/4 à 2 1/2 c. farine, 2 œufs, 1 jaune d'œuf, 1 c. huile de salade et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.

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#Pâtes #Dîner

📊 En un coup d'œil

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

2 1/4 à 2 1/2 c. farine

2 œufs

1 jaune d'oeuf

1 tbsp. huile à salade

1 tsp. sel

1/3 c. eau

👨‍🍳 Instructions

Dans 1 grand bol, mélanger 1 tasse de farine, 1/3 tasse d'eau et le reste des ingrédients.

Battre à basse vitesse pendant 2 minutes, en raclant de temps en temps le bol.

Avec une cuillère en bois, incorporez suffisamment de farine supplémentaire pour obtenir une pâte molle.

Allumez une surface légèrement farinée et pétrissez jusqu'à obtenir une consistance lisse et non collante, environ 10 minutes. Divisez la pâte en 5 sections et laissez reposer à couvert pendant 10 minutes. Étalez la pâte sur une surface farinée ou passez-la à la machine à pâtes. Découpez selon les formes désirées.

Laisser sécher ou cuire immédiatement.