كعك هوى

الجمع بين دقيق الذرة وصودا الخبز في وعاء متوسط.

يُضاف اللبن الرائب والبيضة وملعقة كبيرة من السمن المذاب.

يقلب فقط حتى يتم ترطيب المكونات الجافة.

سخني ملعقة كبيرة من سمن كريسكو أو زيت كريسكو على نار متوسطة إلى عالية في مقلاة كبيرة ثقيلة غير لاصقة.

صب ربع كوب من الخليط في المقلاة لكل كعكة مجرفة.

تقلى لمدة 1 إلى 2 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على كل جانب. استنزاف على المناشف الورقية.

يخدم على الفور.

يجعل 6 حصص. يحتوي على 185 سعرة حرارية، دهون 7 جرام (63 سعرة حرارية أو 34% من إجمالي السعرات الحرارية)، دهون مشبعة 1 جرام (أقل من 5% من إجمالي السعرات الحرارية)، كربوهيدرات 27 جرام، بروتين 6 جرام، كولس 35 ملجم وصوديوم 125 ملجم.