Хиросима Окономияки

Смешайте муку, воду и мирин в миске и взбейте до однородной массы.

Смажьте маслом электрическую сковороду, нагретую до 350˚F (180℃).

Вылейте тесто на сковороду в круг толщиной 8 дюймов (20 см) шириной.

Положите капусту, темпуру, ростки фасоли и зеленый лук поверх теста, чтобы полностью покрыть его.

Сверху выложите 4 ломтика свиной грудинки и полейте сверху небольшим количеством теста.

Аккуратно переверните блин двумя лопаточками окономияки и прижмите.

Добавьте масло в сковороду и добавьте лапшу якисоба.

Полить соусом окономи и перемешать, чтобы покрыть всю лапшу.

На лапшу выложите готовый блин с капустой.

Разбейте яйцо на сковороде и перемешайте его лопаточками для окономи.

Положите яйцо на лапшу якисоба и полейте соусом окономи.

Полить майонезом, хлопьями нори и хлопьями скумбрии.

Пищевая ценность Калории: 5228 Жиры: 544 грамма Углеводы: 77 граммов Клетчатка: 8 граммов Сахар: 22 грамма Белки: 22 грамма

Наслаждаться!