Hiroshima Okonomiyaki

Misture a farinha, a água e o mirin em uma tigela e bata até incorporar.

Pincele o óleo em uma frigideira elétrica aquecida a 350˚F (180℃).

Despeje a massa na frigideira em um círculo fino como papel de 20 cm de largura.

Coloque o repolho, o tempura, o broto de feijão e a cebolinha por cima da massa para cobri-la totalmente.

Cubra com 4 fatias de barriga de porco e regue com um pouco de massa.

Vire delicadamente a panqueca usando duas espátulas okonomiyaki e pressione.

Adicione óleo à frigideira e adicione o macarrão yakisoba.

Regue com o molho okonomi e mexa para cobrir todo o macarrão.

Coloque a panqueca cozida com o repolho sobre o macarrão.

Quebre um ovo na frigideira e mexa com as espátulas okonomi.

Coloque o ovo sobre o macarrão yakisoba e regue com o molho okonomi.

Regue com maionese, flocos de nori e flocos de bonito.

Nutrição Calorias: 5228 Gorduras: 544 gramas Carboidratos: 77 gramas Fibra: 8 gramas Açúcares: 22 gramas Proteína: 22 gramas

Aproveitar!