Name: Ragoût de bœuf et de légumes aux herbes
Ingredients: 1/2 c. farine; 1 1/2 tsp. sel; 4 lb. paleron de bœuf désossé, paré de gras, coupé en morceaux de 1 pouce; 1/4 c. huile végétale; 1 (35 oz.) can tomates au jus; 2 c. bouillon de boeuf; 1 tbsp. ail émincé; 1 tsp. chacun : basilic séché, romarin, origan et thym; 1/2 tsp. poivre fraîchement moulu et 2 feuilles de laurier longues (1 1/2 pouce); 1 lb. carottes, coupées en morceaux de 1/4 de pouce; 12 oz. petits champignons, coupés en deux; 12 oz. haricots verts frais, coupés en morceaux de 2 pouces; 4 grosses côtes de céleri, coupées en dés; 1/2 c. persil finement haché; brins d'herbes fraîches (pour la garniture)

Ragoût de bœuf et de légumes aux herbes

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Le ragoût de bœuf et de légumes aux herbes est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1/2 c. farine, 1 1/2 c. sel, 4 lb de paleron de bœuf désossé paré de gras, coupé en morceaux de 1 pouce, 1/4 c. d'huile végétale et 1 boîte (35 oz) de tomates dans leur jus, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.