Name: Estofado de carne y verduras con hierbas
Ingredients: 1/2 c. de harina; 1 1/2 tsp. sal; 4 lb. carne de res deshuesada y sin grasa, cortada en trozos de 1 pulgada; 1/4 c. aceite vegetal; 1 (35 oz.) can tomates en jugo; 2 c. caldo de res; 1 tbsp. ajo picado; 1 tsp. cada uno: albahaca seca, romero, orégano y tomillo; 1/2 tsp. pimienta recién molida y 2 hojas de laurel (1 1/2 pulgada) de largo; 1 lb. zanahorias, cortadas en trozos de 1/4 de pulgada; 12 oz. champiñones pequeños, cortados por la mitad; 12 oz. judías verdes frescas, cortadas en trozos de 2 pulgadas; 4 apio de costillas grandes, cortado en cubitos; 1/2 c. perejil finamente picado; ramitas de hierbas frescas (para decorar)

Estofado de carne y verduras con hierbas

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El estofado de carne y verduras con hierbas es una cena impresionante. Elaborado con 1/2 c. harina, 1 1/2 cucharadita. sal, 4 libras de carne de res deshuesada y sin grasa, cortada en trozos de 1 pulgada, 1/4 c. aceite vegetal y 1 lata (35 oz) de tomates en jugo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.