الخل العشبي بالثوم والريحان

في وعاء من الزجاج أو الفولاذ المقاوم للصدأ، قم بتسخين خل النبيذ الأبيض على الموقد إلى حيث يكون دافئًا، ولكن ليس مغليًا.

افرم الريحان واملأ الجرار الزجاجية النظيفة بالريحان وفصوص الثوم المقطعة إلى النصف.

صب الخل الدافئ لملء كل وعاء زجاجي وغطاء بغطاء مقاوم للأحماض. يُخزن في مكان بارد ومظلم لمدة أسبوعين، مع رجه من حين لآخر.

بعد مرور أسبوعين، قم بتصفية القماش القطني وإعادة الزجاجة.

أضف القليل من أوراق الريحان الطازجة إلى الزجاجة لأغراض التعريف والجاذبية البصرية.