हेलेन रशटन की एप्पल पाई
हेलेन रशटन की एप्पल पाई एक मामूली आसान डिनर है। बिना पके 8-इंच क्रिस्को डबल पाई क्रस्ट से बना, 1/4 सी. चीनी, 1 सी. प्लस 2 बड़े चम्मच। चीनी, 1/2 छोटा चम्मच। दालचीनी और 1/2 छोटा चम्मच। वेनिला अर्क, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।
ओवन को 425° तक गर्म करें।
एक बड़े सॉस पैन में सेब, 1/4 कप चीनी और पानी मिलाएं।
सेब के नरम और पारदर्शी होने तक मध्यम आंच पर पकाएं।
सेबों को छान लें, दोनों सेब और 3/4 कप तरल बचाकर रखें।
सॉस पैन में 1 कप प्लस 2 बड़े चम्मच चीनी, आटा, दालचीनी, जायफल और वेनिला मिलाएं।
आरक्षित 3/4 कप सेब का तरल डालें।
मिश्रण में उबाल आने और गाढ़ा होने तक मध्यम आंच पर पकाएं। मक्खन और सुरक्षित सेब डालें।
जब तक सेब पर लेप न लग जाए तब तक हिलाएं। पाई शेल में चम्मच डालें।
पेस्ट्री के किनारे को पानी से गीला करें।
ऊपरी पपड़ी से ढकें।
ऊपरी किनारे को निचली परत के नीचे मोड़ें।
उंगलियों से बांसुरी. भाप निकलने के लिए स्लिट या डिज़ाइन काटें।
अधिक भूरा होने से बचाने के लिए किनारे को ढक दें।
किनारों को ढकने के लिए फ़ॉइल का उपयोग करें।
425° पर 10 मिनट तक बेक करें।
ताप को 350° तक कम करें।
25 मिनट तक या क्रस्ट सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
परोसने से पहले कमरे के तापमान तक ठंडा करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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