Étouffée d'écrevisses de Heather

Name: Étouffée d'écrevisses de Heather
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cups riz blanc à grains longs; 4 cups eau; 1/2 cup margarine; 1 gros oignon, haché; 1 poivron vert moyen, haché; 2 cloves ail, émincé; 1 (10.75 ounce) can soupe à la crème de champignons condensée; 1/2 cup de l'eau, ou au besoin; sel et poivre noir au goût; poivre de Cayenne au goût; 1 pound queues d'écrevisses décortiquées

⏱️ Prêt en 50 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 35 min 👥 4 portions 👁️ 3 vues

Je viens de Louisiane et l'un des plats de spécialité ici est l'écrevisse étouffee. C'est un plat simple avec une saveur audacieuse. Apprécier!

★ ★ ★ ★ ★ — (0 notes)

⬇️ Aller à la recette

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 35 min

Portions 4

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 703

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 28.8g 37%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 856mg 37%

Glucides totaux 84.7g 31%

Fibres alimentaires 2.4g 9%

Sucres totaux 3.8g

Protéines 24.4g 49%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Mélangez le riz et l'eau dans une casserole et portez à ébullition.

Couvrir et réduire le feu à doux.

Laisser mijoter 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le riz soit tendre et que l'eau soit absorbée.

Pendant que le riz cuit, faites fondre la margarine dans une grande poêle à feu moyen.

Ajouter les oignons et le poivron, cuire et remuer jusqu'à tendreté, 10 à 15 minutes.

Incorporer l'ail et cuire une minute.

Incorporer la crème de champignons et l'eau.

Assaisonner au goût avec du sel, du poivre et du poivre de Cayenne.

Incorporer les queues d'écrevisses.

Couvrir, réduire le feu à doux et laisser mijoter 15 à 20 minutes en remuant de temps en temps.

De l'eau peut être ajoutée pour diluer si nécessaire.