Etouffee de cangrejo de Heather's

Name: Etouffee de cangrejo de Heather's
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cups arroz blanco de grano largo; 4 cups agua; 1/2 cup margarina; 1 cebolla grande, picada; 1 pimiento verde mediano, picado; 2 cloves ajo, picado; 1 (10.75 ounce) can crema condensada de champiñones; 1/2 cup agua, o según sea necesario; sal y pimienta negra al gusto; pimienta de cayena al gusto; 1 pound colas de cangrejo peladas

⏱️ Listo en 50 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 35 min 👥 4 porciones 👁️ 3 vistas

Soy de Luisiana y uno de los platos especiales aquí es el Crawfish Etouffee. Este es un plato sencillo con un sabor atrevido. ¡Disfrutar!

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 35 min

Porciones 4

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 703

% Valor Diario*

Grasa total 28.8g 37%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 856mg 37%

Carbohidratos totales 84.7g 31%

Fibra dietética 2.4g 9%

Azúcares totales 3.8g

Proteína 24.4g 49%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Combine el arroz y el agua en una cacerola y déjelo hervir.

Cubra y reduzca el fuego a bajo.

Cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos, hasta que el arroz esté tierno y se haya absorbido el agua.

Mientras se cocina el arroz, derrita la margarina en una sartén grande a fuego medio.

Agregue las cebollas y el pimiento morrón, cocine y revuelva hasta que estén tiernos, de 10 a 15 minutos.

Agrega el ajo y cocina por un minuto.

Incorpora la crema de champiñones y el agua.

Sazone al gusto con sal, pimienta y cayena.

Agrega las colas de cangrejo.

Tape, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Se puede agregar agua para diluir según sea necesario.