Revuelto abundante de huevos
Hearty Egg Scramble es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/3 c. cebolla picada, 1/4 c. pimiento verde picado, 1/4 c. mantequilla o margarina, 2 papas medianas, peladas, cocidas y en cubos y 1 1/2 c. Jamón cortado en cubitos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
En una sartén grande, cocine la cebolla y el pimiento verde en mantequilla hasta que estén tiernos y crujientes.
Agrega las papas y el jamón; cocine y revuelva durante 5 minutos.
En un bol batir los huevos, el agua y la pimienta; vierte sobre la mezcla de jamón.
Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que los huevos estén cuajados.
Rinde 6 porciones.
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