Soupe copieuse au bœuf et aux légumes
La soupe copieuse au bœuf et aux légumes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 cuillère à soupe. huile d'olive ou végétale, 12 oz. bœuf haché maigre, 1/2 c. ail émincé, 1/4 c. Chaque sel et poivre et 1 sac (16 oz) de brocolis mélangés surgelés, de haricots verts, d'oignons perlés et de poivrons rouges, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Faites chauffer l'huile dans une grande casserole à fond épais ou dans une cocotte à feu vif. Émietter dans la viande.
Ajouter l'ail, le sel et le poivre.
Cuire 2 minutes en remuant 2 ou 3 fois jusqu'à ce que la viande perde sa couleur rose. Incorporer le reste des ingrédients et porter à ébullition.
Réduisez le feu. Couvrir et laisser mijoter 3 minutes jusqu'à ce que les légumes soient chauds.
Donne 4 portions. Par portion
352 calories, 28 g de protéines, 33 g de glucides, 13 g de matières grasses, 59 mg de cholestérol et 606 mg de sodium.
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