Name: Полезная паста Примавера
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cups цельнозерновая паста пенне; 1 tablespoon оливковое масло; 1/2 cup нарезанный лук; 1 pound свежая спаржа, обрезанная и нарезанная на 2-дюймовые кусочки; 2 cups нарезанные свежие грибы; 1 маленькая желтая тыква, разрезанная вдоль пополам и нарезанная ломтиками; 2 cups помидоры черри, разрезанные пополам; 1/2 cup тертая морковь; 2 cloves чеснок, измельченный; 1 tablespoon нарезанный свежий орегано; 1/2 teaspoon молотый черный перец; 1/4 teaspoon соль; 1/8 teaspoon хлопья красного перца; 1/2 cup свежетертый сыр Пармезан; Лимонные дольки

Полезная паста Примавера

⏱️ Готово за 40 min 🥄 Подготовка 20 min 🔥 Готовка 20 min 👥 4 порции 👁️ 5 просмотров

Чтобы приготовить пасту примавера легко, попробуйте этот рецепт с овощами, включая спаржу, грибы, желтую тыкву и помидоры черри.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды.

Добавьте пенне и готовьте, время от времени помешивая, пока он не станет мягким, но твердым, около 11 минут.

Тем временем нагрейте масло в очень большой сковороде на среднем или сильном огне.

Добавьте лук; варить до размягчения, 2–3 минуты.

Добавьте спаржу, грибы и тыкву; варить до готовности, около 5 минут.

Добавьте помидоры, морковь, чеснок, орегано, черный перец, соль и хлопья красного перца; готовьте, пока помидоры не начнут размягчаться, около 1 минуты.

Слить пенне; добавьте в овощную смесь вместе с 1/4 стакана сыра пармезан.

Посыпьте порции оставшимся сыром и подавайте с дольками лимона.

💬 Комментарии