Tarte Hawaïenne
La tarte hawaïenne est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. farine tamisée (auto-levante), 1/4 c. sel, 3 jaunes d'œufs légèrement battus, 1 1/2 c. d'ananas écrasé, égoutté et 1 c. noix de coco râpée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Mélanger la farine, le sucre et le sel.
Ajouter au lait échaudé, progressivement, au bain-marie; cuire jusqu'à épaississement, en remuant constamment.
Versez une petite quantité du mélange sur les jaunes d'œufs.
Remettre au chaudron et cuire encore 3 à 4 minutes.
Ajoutez le beurre et un peu de jus de citron, l'ananas et la noix de coco.
Verser dans le fond de tarte et garnir de meringue.
Pour la meringue, incorporez 6 cuillères à soupe de sucre aux blancs d'œufs.
Cuire au four à 350° pendant 12 à 15 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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