Camarones Al Ajillo Hawaianos

En un tazón grande, combine la harina, el pimentón, la cayena y la sal. Agregue los camarones al tazón y revuelva para cubrirlos uniformemente con las especias.

Agrega el aceite de canola y 8 cucharadas de mantequilla a una sartén de hierro fundido o de fondo grueso de 12 pulgadas (30 cm) a fuego medio. Cuando la mantequilla comience a formar espuma, agregue de 10 a 12 camarones a la sartén y cocine durante 3 a 4 minutos por un lado. Voltee, sazone ligeramente con sal y cocine durante 2 a 3 minutos por el otro lado, hasta que las cáscaras estén crujientes y los camarones rosados ​​y opacos. Retirar de la sartén y colocar en una fuente para servir. Agregue 1 o 2 cucharadas más de mantequilla a la sartén y repita con los camarones restantes.

Una vez que los camarones estén cocidos, agregue las 4 cucharadas restantes de mantequilla y el ajo a la sartén y saltee brevemente, aproximadamente 1 minuto, hasta que estén fragantes pero todavía algo picantes. Retire la sartén del fuego.

Exprime el jugo de limón por todos los camarones.

Vierta la mantequilla de ajo sobre los camarones y luego decore con perejil. Servir inmediatamente.

¡Disfrutar!