روبيان هاواي بالثوم

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، البابريكا، الفلفل الحار والملح. يُضاف الجمبري إلى الوعاء ويُقلب حتى يتغطى بالبهارات بالتساوي.

أضف زيت الكانولا و8 ملاعق كبيرة من الزبدة إلى مقلاة من الحديد الزهر مقاس 12 بوصة (30 سم) أو مقلاة ذات قاع ثقيل على نار متوسطة. عندما تبدأ الزبدة في تكوين رغوة، أضف 10-12 جمبريًا إلى المقلاة واطهيها لمدة 3-4 دقائق على جانب واحد. اقلبها وتبلها قليلًا بالملح واطهيها لمدة 2-3 دقائق على الجانب الآخر، حتى تصبح القشرة مقرمشة ويصبح الجمبري ورديًا وغير شفاف. نخرجها من المقلاة ونضعها في طبق التقديم. أضف 1-2 ملاعق كبيرة من الزبدة إلى المقلاة وكرر ذلك مع الروبيان المتبقي.

بمجرد طهي الجمبري، أضف 4 ملاعق كبيرة من الزبدة والثوم إلى المقلاة واقليها لفترة وجيزة، حوالي دقيقة واحدة، حتى تفوح رائحتها ولكن لا تزال لاذعة إلى حد ما. أخرج المقلاة من الحرارة.

ضغط عصير الليمون في جميع أنحاء الروبيان.

نسكب زبدة الثوم فوق الجمبري، ثم نزينه بالبقدونس. يخدم على الفور.

يتمتع!