Name: Piment d'éclosion
Prep time: 20 min
Cook time: 250 min
Yield: 8
Ingredients: 1 pound Hacher les piments, coupés en deux et épépinés; 1 (3 pound) rôti de porc désossé, coupé en cubes; 2 cups farine tout usage; 3 tablespoons sel, divisé; 3 tablespoons poivre noir grossièrement moulu, divisé; 1/4 cup huile végétale; 2 cups bouillon de poulet; 1 (15 ounce) can tomates en dés avec piments verts; 1 gros oignon doux, haché; 2 tablespoons cumin moulu; 3 cloves ail

Piment d'éclosion

⏱️ Prêt en 4h 30m 🥄 Prép. 20 min 🔥 Cuisson 4h 10m 👥 8 portions 👁️ 10 vues

Hatch Chili est une soupe impressionnante que vous pouvez préparer en 4 heures 30 minutes environ. Fabriquée avec 1 livre de piments chili, coupés en deux et épépinés, 1 (3 livres) de rôti de porc désossé, coupé en cubes, 2 tasses de farine tout usage, 3 cuillères à soupe de sel, divisé et 3 cuillères à soupe de poivre noir grossièrement moulu, divisé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.

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👨‍🍳 Instructions

Placez la grille du four à environ 6 pouces de la source de chaleur et préchauffez le gril du four.

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium.

Placer les poivrons, côté coupé vers le bas, sur la plaque à pâtisserie préparée.

Cuire sous le gril préchauffé jusqu'à ce que la peau des poivrons soit noircie et cloquée, 5 à 8 minutes.

Placer les poivrons noircis dans un bol et couvrir hermétiquement d'une pellicule plastique.

Laissez les poivrons cuire à la vapeur en refroidissant, environ 20 minutes.

Retirez et jetez les peaux; hacher les poivrons en petits morceaux.

Placer les cubes de porc dans un sac en plastique refermable; enrober de farine, 2 cuillères à soupe de sel et 2 cuillères à soupe de poivre.

Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.

Cuire le porc dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit doré, 5 à 7 minutes.

Transférer dans une mijoteuse réglée sur High.

Ajoutez les piments Hatch, le reste du sel et du poivre, le bouillon de poulet, les tomates en dés avec les poivrons, l'oignon, le cumin et l'ail dans la mijoteuse.

Cuire à puissance élevée jusqu'à ce que le porc soit tendre et que les saveurs se mélangent, environ 4 heures.

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