हसनफ़ेफ़र (खरगोश स्टू)

हसनफ़ेफ़र (खरगोश स्टू)

⏱️ 2h में तैयार 🥄 तैयारी 30 min 🔥 पकाना 1h 30m 👥 4 सर्विंग 👁️ 4 बार देखा

हसनफ़ेफ़र (खरगोश स्टू) एक प्रभावशाली सूप है जिसे आप लगभग 2 घंटे में तैयार कर सकते हैं। 3 पाउंड खरगोश के मांस से बना, साफ किया हुआ और टुकड़ों में काटा हुआ, ½ चम्मच नमक, ⅓ कप मैदा, ½ पाउंड बेकन, टुकड़ों में कटा हुआ और ½ कप बारीक कटा हुआ प्याज़, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। हर बाइट में स्वाद फूट रहा है।

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🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes

#मछली पालने का जहाज़
👨‍🍳 विधि

बेकन को एक बड़े, गहरे कड़ाही में रखें।

समान रूप से भूरा होने तक मध्यम ऊंची आंच पर पकाएं।

कागज़ के तौलिये पर निकालें और एक तरफ रख दें।

खरगोश पर नमक छिड़कें और 1/3 कप आटे से लपेटें, अतिरिक्त आटा हटा दें।

शेष बेकन वसा में भूरा खरगोश।

2 बड़े चम्मच वसा को छोड़कर बाकी सभी चीजों के साथ कड़ाही से निकालें और सुरक्षित रखें।

प्याज़ और लहसुन को कड़ाही में नरम होने तक लगभग 4 मिनट तक भूनें।

वाइन, 1 कप पानी और शोरबा मिलाएं।

उबलने तक गर्म करें, फिर जेली, काली मिर्च, तेजपत्ता और मेंहदी मिलाएं।

खरगोश और बेकन को कड़ाही में लौटाएँ।

उबलने तक गरम करें, फिर आंच धीमी कर दें।

ढककर लगभग 1 1/2 घंटे या खरगोश के नरम होने तक पकने दें।

तेज़ पत्ता निकालें और फेंक दें।

खरगोश को गर्म थाली में रखें और ग्रेवी बनाते समय गर्म रखें।

ग्रेवी बनाने के लिए: खाना पकाने वाले तरल पदार्थ के साथ नींबू का रस कड़ाही में डालें।

2 बड़े चम्मच आटे में 3 बड़े चम्मच पानी मिलाकर एक साथ मिला लें; धीमी आंच पर मिश्रण को कड़ाही में डालें।

अंत में, थाइम मिलाएं।

स्टू के ऊपर ग्रेवी डालें और परोसें, या ग्रेवी वाली नाव में डालें और किनारे पर परोसें।

🍷 परफेक्ट पेयरिंग

इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें

🥗 साइड डिश

🥂 पेय

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