哈索
Harso 在这里被视为库尔德酸奶、干小麦、鹰嘴豆和大蒜薄荷油的香草汤。它味道浓郁，奶油味，带有绿色斑点，放在深碗里具有舒缓的作用。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将酸奶、鸡蛋、面粉和盐放入锅中搅拌，直至完全光滑。
慢慢加热，不断搅拌，直到混合物冒蒸汽并开始变稠。
加入干小麦，轻轻煮至谷物变软。
加入鹰嘴豆、新鲜香草和大部分大蒜，煮至香味四溢。
将干薄荷和剩余的大蒜放入黄油中炒熟，然后用勺子舀到每个碗上。
🍷 完美搭配
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