هارسو
يتم التعامل مع هارسو هنا على أنه حساء كردي من الزبادي والبرغل والحمص والأعشاب مع زيت الثوم والنعناع. إنه منعش وكريمي ومرقط باللون الأخضر ومهدئ في وعاء عميق.
🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Dish)
👨🍳 طريقة التحضير
اخفقي الزبادي والبيض والدقيق والملح في وعاء حتى يصبح ناعمًا تمامًا.
يُسخن ببطء مع التحريك المستمر حتى يتصاعد البخار من الخليط ويبدأ في التكاثف.
أضيفي البرغل واتركيه على نار هادئة حتى تنضج الحبوب.
يُضاف الحمص والأعشاب الطازجة ومعظم الثوم ويُطهى حتى تفوح رائحته.
يُوضع النعناع المجفف والثوم المتبقي في الزبدة ويُوضع بالملعقة فوق كل وعاء.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً