Pâté de Jambon
Le jambon pâté est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 cuillère à soupe. grains de poivre noir, 3 c. beurre non salé (température ambiante), 2 gousses d'ail, 1/2 c. de cannelle moulue et 1 lb de jambon cuit, tranché finement, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Placer les grains de poivre dans un sac en plastique.
Avec une petite poêle lourde ou un objet lourd similaire, pilez doucement les grains de poivre jusqu'à ce qu'ils soient grossièrement écrasés.
Dans un mélangeur ou un robot culinaire, mélanger les grains de poivre, le beurre, l'ail et la cannelle jusqu'à consistance lisse, environ 1 minute.
Pendant que le moteur tourne, ajoutez les tranches de jambon, une à la fois, et mélangez jusqu'à ce qu'elles soient hachées, environ 15 secondes après chaque ajout.
Incorporer la mayonnaise, la moutarde et le cognac.
Transférer le mélange dans un récipient hermétiquement fermé. Réfrigérer jusqu'à 5 jours ou congeler jusqu'à 3 mois.
Donne 2 1/2 tasses.
🍷 Accords Parfaits
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