Sopa de Legumes com Presunto e Feijão
Sopa de Legumes com Presunto e Feijão é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de feijão-marinho seco, 8 c. água, 1 1/2 lb de jarretes de presunto (jarretes de porco defumados), 2 batatas médias descascadas e cortadas em cubos (2 xícaras) e 2 cenouras médias picadas (1 xícara), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
👨🍳 Modo de preparo
Lave o feijão.
Em um forno holandês de 4 litros, misture o feijão e a água.
Deixe ferver; reduza o fogo e cozinhe por 2 minutos. Retire do fogo.
Cobrir.
Deixe descansar por 1 hora (ou deixe o feijão de molho na água durante a noite em uma panela tampada).
Não drene!
🍷 Combinações Perfeitas
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