オヒョウのワインとレモン添え
オヒョウのワインとレモン添えは、適度に簡単なディナーです。オヒョウの切り身1ポンド、大さじ2で作ります。レモン汁、小さじ1/4。塩、大さじ2。バターと卵 1 個を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味をお届けします。心も温まる、ほっとする一品。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
魚の切り身を単一の層に並べ、浅い鍋に閉じます。
卵、レモン汁大さじ1 1/2、ワイン1/2カップ、塩、コショウを混ぜ合わせ、魚の上に注ぎます。
蓋をして1時間ほど冷やします。
魚をマリネから引き上げ、水を切ります。
幅の広いフライパンにバター大さじ1を入れて加熱します。魚の切り身を加え、両面に焼き色を付けます。
暖かい場所で温めた皿に魚を置きます。
鍋に残りのバターを溶かします。マリネ1/8カップ、残りのレモン汁、ワインを加えます。急速に沸騰させます。
ソースの一部を魚に注ぎ、残りを各サービングに追加します。
パセリを振りかける。 2人分です。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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