Heilbutt mit Wein und Zitrone
Heilbutt mit Wein und Zitrone ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Heilbuttfilets, 2 EL. Zitronensaft, 1/4 TL. Salz, 2 EL. Butter und 1 Ei liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Die Fischfilets in einer einzigen Schicht anordnen und dicht nebeneinander in einer flachen Pfanne anrichten.
Ei, 1 1/2 Esslöffel Zitronensaft, 1/2 Tasse Wein, Salz und Pfeffer verrühren und über den Fisch gießen.
Abdecken und ca. 1 Stunde kalt stellen.
Den Fisch aus der Marinade nehmen und abtropfen lassen.
1 Esslöffel Butter in einer breiten Bratpfanne erhitzen; Fischfilets dazugeben und von beiden Seiten anbraten.
Legen Sie den Fisch an einem warmen Ort auf eine vorgewärmte Platte.
In einer Pfanne die restliche Butter schmelzen; 1/8 Tasse Marinade, den restlichen Zitronensaft und Wein hinzufügen. Schnell zum Kochen bringen.
Gießen Sie einen Teil der Soße über den Fisch und geben Sie den Rest zu jeder Portion hinzu.
Mit Petersilie bestreuen. Für 2 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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