Miel Habanero
Attention, lors de la manipulation des habaneros, portez des gants en caoutchouc et des lunettes ou des lunettes. Lors de la cuisson, couvrez ou utilisez toujours le ventilateur de la cuisinière. Le miel agit comme un conservateur, vous permettant d'utiliser les poivrons pour cuisiner tout l'hiver et les poivrons empêchent le miel de cristalliser. Le miel constitue une tartinade unique sur du pain grillé ou des muffins. Le miel peut également être utilisé dans le cadre d’un glaçage pour un rôti de dinde, de jambon ou de porc. Michael D. King. ICQ12724999.
Prenez un pot de conserve stérilisé (j'utilise des pots de gelée de 8 oz) et remplissez-le à moitié de miel.
Mettez autant de moitiés de poivron que possible dans le pot, en prenant soin de ne pas emprisonner d'air.
Remplissez le reste du pot de miel et fermez hermétiquement le couvercle. Ne vous inquiétez pas pour le sceau, vous l'ouvrirez à nouveau avant d'avoir terminé.
Faites vibrer le(s) bocal(s) pour permettre à l'air emprisonné d'atteindre le sommet (je place mes bocaux sur le dessus de la laveuse pendant le cycle d'essorage).
Laisser reposer 2 ou 3 jours.
Ouvrez les bocaux pour libérer tout air emprisonné/dégazage des poivrons, refermez-les et conservez-les dans un endroit frais et sec.
🍷 Accords Parfaits
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