Гёза

Нагрейте кунжутное масло в большой сковороде на среднем огне.

Смешать капусту, лук, чеснок и морковь.

Готовьте и помешивайте, пока капуста не станет мягкой.

Смешайте свиной фарш и яйцо.

Готовьте, пока свинина не станет равномерно коричневой, а яйцо не перестанет быть жидким.

Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне.

Поместите примерно 1 столовую ложку смеси капусты и свинины в центр каждой обертки.

Сложите обертки пополам поверх начинки и запечатайте края влажными пальцами.

В разогретом растительном масле обжарьте гёдза примерно по 1 минуте с каждой стороны, пока они не подрумянятся.

Налейте воду в сковороду и уменьшите огонь.

Накройте крышкой и дайте гёдза пропариться, пока не уйдет вода.

В небольшой миске смешайте соевый соус и рисовый уксус.

Используйте смесь в качестве соуса для готовых оберток.