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Gyoza
मैंने जापान में रहते हुए पॉट स्टिकर्स की यह विधि सीखी। वे बहुत गर्म या ठंडे होते हैं, और उन्हें सादे या डिपिंग सॉस के साथ खाया जा सकता है। किसी भी पिसे हुए मांस को सूअर के मांस से बदला जा सकता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
मध्यम तेज़ आंच पर एक बड़ी कड़ाही में तिल का तेल गरम करें।
पत्तागोभी, प्याज, लहसुन और गाजर मिलाएं।
पत्तागोभी नरम होने तक पकाएँ और हिलाएँ।
पिसा हुआ सूअर का मांस और अंडा मिलाएं।
तब तक पकाएं जब तक सूअर का मांस समान रूप से भूरा न हो जाए और अंडा पतला न हो जाए।
मध्यम तेज़ आंच पर एक बड़े कड़ाही में वनस्पति तेल पहले से गरम कर लें।
प्रत्येक रैपर के बीच में लगभग 1 बड़ा चम्मच पत्तागोभी और पोर्क मिश्रण रखें।
भराव के ऊपर रैपरों को आधा मोड़ें, और किनारों को गीली उंगलियों से सील करें।
पहले से गरम वनस्पति तेल में, ग्योज़ा को हल्का भूरा होने तक, हर तरफ से लगभग 1 मिनट तक पकाएं।
कड़ाही में पानी डालें और आंच कम कर दें।
ढककर ग्योज़ा को तब तक भाप में पकने दें जब तक पानी खत्म न हो जाए।
एक छोटे कटोरे में सोया सॉस और चावल का सिरका मिलाएं।
तैयार रैपर के लिए मिश्रण का उपयोग डिपिंग सॉस के रूप में करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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