Gyoza

Aqueça o óleo de gergelim em uma frigideira grande em fogo médio-alto.

Misture o repolho, a cebola, o alho e a cenoura.

Cozinhe e mexa até o repolho ficar mole.

Misture a carne de porco moída e o ovo.

Cozinhe até que a carne de porco esteja uniformemente dourada e o ovo não esteja mais escorrendo.

Pré-aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto.

Coloque aproximadamente 1 colher de sopa da mistura de repolho e carne de porco no centro de cada embalagem.

Dobre as embalagens ao meio sobre o recheio e feche as bordas com os dedos umedecidos.

No óleo vegetal pré-aquecido, cozinhe o gyoza por aproximadamente 1 minuto de cada lado, até dourar levemente.

Coloque água na frigideira e reduza o fogo.

Cubra e deixe o gyoza cozinhar no vapor até que a água acabe.

Em uma tigela pequena, misture o molho de soja e o vinagre de arroz.

Use a mistura como molho para as embalagens acabadas.