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餃子
私は日本に住んでいたときにこのポットステッカーのレシピを学びました。温かくても冷たくしても美味しく、そのままでもディップソースと一緒にでも食べられます。豚肉の代わりにどんなひき肉でも代用できます。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きめのフライパンにごま油を入れて中火にかけます。
キャベツ、玉ねぎ、にんにく、にんじんを加えて混ぜます。
キャベツがしんなりするまで炒めてかき混ぜます。
豚ひき肉と卵を混ぜ合わせます。
豚肉が均等に茶色になり、卵が流れなくなるまで調理します。
大きなフライパンに植物油を入れて中強火で予熱します。
キャベツと豚肉の混合物約大さじ1を各ラッパーの中央に置きます。
ラッパーを中身の上で半分に折り、湿らせた指で端をシールします。
予熱した植物油で餃子を片面約1分、軽く焼き色がつくまで焼きます。
フライパンに水を入れ火を弱めます。
蓋をして餃子の水分がなくなるまで蒸します。
小さなボウルに醤油と米酢を入れて混ぜます。
混合物を完成したラッパーのディップソースとして使用します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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