ガンボファイル
ガンボ ファイルは印象的なディナーです。鶏1羽、小さじ1 1/2で作ります。塩、小さじ1/4コショウ、カイエンペッパー少々、1/4 c。脂肪分が多いため、このレシピは本格的で満足のいく味を提供します。栄養と旨みがたっぷり詰まっています。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
鶏肉から骨を取り除きます。肉を細かく切ります（骨に水を加えて煮ます）。
脂の乗った鶏肉に塩、コショウを加えて焼き色をつける。鶏肉を取り出し、小麦粉を入れます。
茶色になり滑らかになるまでかき混ぜます。
玉ねぎを加え、黄色になるまで炒めます。
トマトを加えます。
チキンストック、タイム、カイエンペッパー、セロリを入れます。
2時間煮ます。
牡蠣とパセリを加え、牡蠣の端が丸くなるまで炒める。
火から下ろし、ファイルの中でかき混ぜます。
各スープボウルに大さじ一杯の温かいふわふわのご飯を添えてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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