Archivo Gumbo
Gumbo File es una cena impresionante. Elaborado con 1 ave, 1 1/2 cucharadita. sal, 1/4 cucharadita. pimienta, una pizca de cayena y 1/4 c. grasa, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Retire los huesos del pollo; corte la carne en trozos pequeños (agregue agua a los huesos y cocine a fuego lento).
Dore el pollo en grasa con sal y pimienta. Retire el pollo y póngalo en harina.
Revuelva hasta que esté dorado y suave.
Agregue la cebolla y saltee hasta que esté amarilla.
Agrega el tomate.
Ponga el caldo de pollo, el tomillo, la cayena y el apio.
Cocine a fuego lento durante 2 horas.
Agregue las ostras y el perejil y cocine hasta que los bordes de las ostras se enrollen.
Retire del fuego y revuelva en la lima.
Sirva con una cucharada grande de arroz esponjoso y caliente en cada plato de sopa.
🍷 Maridajes Perfectos
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